القطايف
 

اليكم في موضوعنا اليوم طريقة عمل عجينة القطايف ...
أولاً يتم خلط في الخلاط الكهربائي نصف كوب سميد
ونصف كوب سكر وكوبين طحين وثلاث أكواب ماء
وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وملعقة صغيرة فانيليا
ورشة ملح ...
ما أن تتجانس المكونات يسكب الخليط في إبريق فارغ ...
ثم في صنية على النار يسكب كمية صغيرة من هذا
الخليط على شكل دائري ويترك ليصبح عجينة وكعبها أحمر ...
في النهاية ترفع من الصنية وتترك جانباً لتبرد قبل الحشو ...