معكرونة بالبشاميل
 

إن كنت من محبي تعمل تحضير المأكولات خاصةً المشهورة منها أقدم لك هذه الأسطر
التي تحمل كيفية عمل معكرونة بالبشاميل ...
بدايةً يتم تسخين على النار ماء في قدر وما أن يغلي الماء يضاف إليه الملح وكيلو من
المعكرونة البينا ويتم سلقها لربع ساعة ...
بعد أن تنضج ترفع من القدر وتغسل بالماء البارد ثم يتم تصفيتها جيداً ...
في ما يلي يتم نقل المعكرونة إلى وعاء كبير حيث يضاف إليها كوب بشاميل وملعقة
ونصف كبيرة جبن رومي مبشور وأربع ملاعق كبيرة كريمة طبخ ويتم التقليب جيداً ...
بعد ذلك يؤخذ نصف كمية المعكرونة ويتم وضعها في صنية ويضاف فوقها كوب من
اللحم المعصج المفروم وفي النهاية يضاف ما تبقى من المعكرونة ...
قبل إدخال الصنية إلى الفرن يضاف ملعقة ونصف من الجبن الرومي المبشور وكوب
بشاميل وكمية صغيرة من الزبدة المذابة ...
ما أن يحمر وجه الصنية وتذوب الجبنة يتم رفعها من الفرن وتقديمها ....