إن كنت من هواة المطبخ وترغب في تعلم تحضير
الشوربات أقدم لك هذا النص الموضح لطريقة
عمل شوربة البروكلي :
أولاً سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء
على نار متوسطة ثم أضيفي بصلة متوسطة الحجم
مفرومة وفصين ثوم مفرومين وقلّبي حتى يذبلان
لمدة 2-3 دقائق...
أضيفي ثلاث أكواب بروكلي مفروم وقلبي لمدة 5
دقائق حتى ينضج ويصبح طرياً...
أضيفي ثلاث أكواب مرق دجاج أو مرق خضار واتركيه
يغلي لمدة 15 دقيقة...
ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى
تصبح ناعمة...
أعيدي الخليط المخفوق إلى الوعاء وأضيفي كوب كريمة
سائلة وتبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة...
سخني الشوربة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى
تتجانس المكونات ثمّ قدميها ساخنة....