الشوفان نوع من البقوليات المغذية والمفيدة جداً للجسم والتي يمكن أن تستخدم لتحضير الحساء ...
اليكم طريقة عمل شوربة شوفان :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويضاف إليها كوب
من الشوفان للتحميص ..
بعد ذلك يتم فرم خمس حبات طماطم وبصلة متوسطة في المطحنة الكهربائية مع فص ثوم وكوب
من الماء ونصف باقة كزبرة ...
يضاف هذا الخليط فوق الشوفان ويضاف كوبين من الماء ويتم التقليب حتى الغليان ...
بعد ذلك يضاف مكعب مرق دجاج ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم يغطى القدر ويترك القدر على
النار لمدة ربع ساعة ...
بعد ذلك يسكب الحساء في القدر ويزين بالكزبرة ...