تطرح الأسطر القادمة طريقة عمل عجينة القطايف فإذا كنت
مهتم للتعرف عليها تابع قراءة الموضوع ...
بدايةً يتم خلط في الخلاط الكهربائي وصولاً للتجانس كوبين
دقيق ونصف كوب سميد ونصف كوب سكر وثلاث أكواب
ماء وثلاث ملاعق كبيرة بيكنغ بودر وثلاث ملاعق صغيرة
بيكنغ بودر وملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح ...
بعد ذلك يتم وضع صينية على نار متوسطة ويسكب من هذا
الخليط بمقدار مغرفة على شكل دائرة ..
ما أن يجمد الخليط ويصبح عجينة يتم تحمير كعبها ثم ترفع
وتترك جانباً لتبرد جاهزة للحشو ...