الثلاجة والفريزر: التخزين المناسب للطعام أمر بالغ الأهمية في أي مقهى. تأكد من أن لديك مساحة تبريد كافية لتخزين العناصر القابلة للتلف ومجمد للحفاظ على المكونات مجمدة.
فرن أو فرن حراري: اعتمادًا على قائمتك ، قد تحتاج إلى فرن أو فرن حراري لخبز المعجنات أو طهي أطباق معينة. ضع في اعتبارك حجم وكفاءة الفرن عند اختيارك.
هذه مجرد أمثلة قليلة على المعدات التي ستحتاجها للبدء. تأكد من التخطيط لقائمتك بعناية والنظر في متطلبات المعدات المحددة لمقهاك.
أدوات المطعم
عندما يتعلق الأمر بأدوات المطاعم ، هناك مجموعة واسعة من المعدات المتاحة للمساعدة في تبسيط عملياتك. فيما يلي بعض أدوات المطاعم الأساسية التي يجب أن تمتلكها كل مؤسسة:
غسالة أطباق تجارية: لن يوفر لك الاستثمار في غسالة أطباق تجارية الوقت فحسب ، بل يضمن أيضًا تعقيم أطباقك بشكل صحيح. ابحث عن غسالة أطباق يمكنها التعامل مع حجم الأطباق التي تتوقعها.