سلطة الفتوش هي واحدة من أشهر أصناف السلطات في المطبخ الشرق الأوسط...
إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة فتوش:
في وعاء كبير ضع كوبين من البقدونس الطازج المفروم ناعماً وكوب من الطماطم
الكرزية مقطعة إلى أحجام صغيرة ونصف كوب من الخيار المقطع إلى مكعبات
صغيرة ونصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً وربع كوب من النعناع الطازج
المفروم ناعماً..
اخلط ربع كوب من عصير الليمون وربع كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من
الخل وملح وفلفل أسود حسب الذوق في وعاء صغير ثم اسكبها فوق الخضار في وعاء
كبير....
اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع صلصة الليمون...
أضف كوبين من الخبز المحمص المقطع إلى مكعبات صغيرة فوق السلطة وقدمها على
الفور...