إليك طريقة عمل المسبحة مثل المطاعم:
في خلاط كهربائي ضع كوبين من الحمص
المسلوق وأربع فصوص من الثوم مفرومة
وربع كوب من عصير الليمون وربع كوب من
طحينة السمسم وربع كوب من زيت الزيتون...
قم بخلط المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة...
إذا كانت العجينة غير ناعمة بما فيه الكفاية
أضف قليلا من الماء تدريجيا للحصول على
القوام المرغوب...
قدم المسبحة في طبق التقديم وزينها
بالبابريكا والزعتر الناشف والبقدونس
المفروم إذا رغبت...
يقدم المسبحة عادة مع خبز عربي مشوي...