إليك طريقة تحضير شوربة الشوفان:
في قدر كبير سخني ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون وملعقة صغيرة
من الزبدة على نار متوسطة...
أضيفي بصلة متوسطة الحجم مفرومة
وقلبيه حتى يصبح شفافا وذهبي اللون...
أضيفي حبة بطاطا متوسطة الحجم
مقطعة إلى مكعبات صغيرة وجزرة
واحدة متوسطة الحجم مقطعة إلى
شرائح إلى القدر وقلبيهم لمدة دقيقتين...
أضيفي كوب ونصف من الشوفان المجروش
إلى الخليط وقلبي المكونات جيدا...
سكبي أربع أكواب من المرق فوق المكونات
واتركي الخليط يغلي...
اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تغلي على
نار هادئة لمدة 20 دقيقة...
اسحبي القدر عن النار واتركي الشوربة تبرد...