سلطة الراهب هي واحدة من السلطات الشهية
والمغذية وغالبا ما تعتبر من الأطباق الصحية...
إليك طريقة تحضيرها ومكوناتها:
في وعاء كبير امزج جميع الخضروات المقطعة من
الخس والطماطم والخيار والفليفلة والفجل والبصل
الأخضر....
أضف الحمص المسلوق إلى مزيج الخضروات....
في وعاء صغير اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون
والملح والفلفل....
اسكب التتبيلة فوق السلطة وامزج المكونات جيدا
حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساو...
قدم سلطة الراهب كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة
ويمكنك تزيينها ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس...