البعبوص هو طبق تقليدي تونسي شهير يحضر من سمك البحر
ويعتبر من الأطباق البحرية المميزة في تونس....
يتميز بعبوص بنكهته الغنية والمكونات الطازجة التي تضفي
عليه طعماً لذيذاً....
إليك كيفية عمل اكلة البعبوص في تونس:
يتم تنظيف السمك بشكل جيد وتتبيله بالكركم، الكمون، الفلفل الأسود،
والفلفل الحار والملح...
يحضر طبق البعبوص باستخدام الطماطم المهروسة مع البصل والفلفل
الحار والثوم ويضاف زيت الزيتون ويطهى على نار متوسطة...
بعد تحضير الصلصة يضاف السمك إلى الصلصة وتترك المكونات تطهى
معًا حتى ينضج السمك ويأخذ الطعم الغني من الصلصة...
يمكن إضافة الك*** أو الخبز إلى الطبق ليتم تناوله كوجبة كاملة....