إليك طريقة تحضير بسبوسة بالكريمة:
في وعاء كبير اخلطي كوب سميد كوب
دقيق ونصف كوب سكر جوز الهند وملعقة
كبيرة بيكنج باودر....
أضيفي الزبدة المذابة والحليب والماء
الدافئ واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلين
على عجينة متجانسة....
اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة لتمتص السوائل
ويصبح قوامها أكثر تماسكا....
دهني صينية مستطيلة أو مربعة بالقليل من
الزبدة أو الزيت....
اسكبي العجينة في الصينية ووزعيها بالتساوي.....
سخني الفرن على درجة حرارة 180 واخبزي البسبوسة
لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون...
في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب مع النشا
والسكر....
استمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط وتصبح
الكريمة ناعمة وكثيفة....
أضيفي الفانيليا واخلطي جيدا ثم اتركيها لتبرد قليلا...