كيكة منها وفيها هي نوع من الكيك اللذيذ
الذي يتميز بطعمه الغني والمكونات المتنوعة
التي تدمج بين الطعم الحلو والنكهات المميزة...
إليك طريقة تحضيرها:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية...
ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق....
في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر
بيكربونات الصودا ورشة الملح....
في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر جيدا
باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط
كريميا....
أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق
المستمر بعد كل إضافة...
ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيدا....
بالتناوب أضيفي خليط الدقيق مع الحليب إلى
الخليط الكريمي بدءا وانتهاء بالدقيق واخلطي
المكونات حتى تتجانس....
إذا كنت تودين إضافة جوز الهند المبشور
قومي بإضافتها وامزجيها جيدا....
صبي الخليط في القالب المعد ثم ضعيه في الفرن
لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ...